Gerente de restaurante
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
- Seguro dental
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
- 401(k)
• Ofrece una hospitalidad ejemplar tanto a los huéspedes internos como externos
• Proporciona apoyo administrativo y ejecutivo a la propiedad y a la alta dirección
• Gestiona calendarios, programa reuniones y coordina citas
• Ayuda con los trámites de viaje, itinerarios y reportes de gastos
• Prepara correspondencia, informes, presentaciones y otros documentos empresariales
• Mantiene la información confidencial con profesionalidad y discreción
• Coordina la comunicación entre propietarios, equipos directivos, proveedores y socios externos
• Colabora en proyectos especiales en múltiples conceptos de restaurantes y entidades empresariales
• Apoya las operaciones del restaurante asistiendo a los equipos directivos con la selección de personal, programación, nóminas, incorporación, cumplimiento normativo e iniciativas operativas
• Comprensión y ejecución de los informes financieros nocturnos, laborales y operativos
• Revisa y asiste con facturas, documentación de cuentas por pagar y organización de los registros financieros
• Mantiene sistemas organizados de archivo electrónicos y físicos
• Supera las directrices de SNHD manteniendo un entorno de trabajo limpio y organizado
• Fomenta un ambiente laboral positivo
• Mantiene relaciones saludables con la dirección del resort, los proveedores y la propiedad
• Programar eficazmente al personal de línea según los pars establecidos y comprender los principios de gestión laboral
• Consciente de la importancia del control de residuos, la gestión de inventarios y la limitación de roturas
• Debe tener la tarjeta SNHD Manager actualizada
• Debe tener la tarjeta TAM actualizada
• Todas las demás funciones asignadas
• Mínimo 2 años de experiencia en gestión en restaurantes de servicio completo y de volumen moderado a alto
• Se prefiere experiencia previa apoyando a ejecutivos, propiedad o alta dirección
• Sólido conocimiento de las operaciones de restaurantes, gestión laboral, planificación, controles de inventario e informes financieros
• Dominio de la suite Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint), sistemas POS y plataformas tecnológicas para restaurantes
• Sólidas habilidades interpersonales y sentido financiero
• Amplio conocimiento de productos de alimentos, bebidas y hostelería
• Comunicación verbal y escrita profesional con invitados, empleados, proveedores, propietarios y socios comerciales
• Excelentes habilidades organizativas con la capacidad de gestionar múltiples prioridades y plazos simultáneamente
• Capacidad para mantener la confidencialidad y ejercer discreción al manipular información sensible
• Automotivado, proactivo y detallista, con sólidas habilidades de seguimiento
• Fuerte capacidad para resolver problemas y anticipar necesidades operativas y administrativas
• Debe ser capaz de mantenerse de pie, levantar y doblarse durante largos periodos de tiempo
• Cómodo trabajando en un entorno de hostelería dinámico y apoyando múltiples ubicaciones o entidades empresariales
Acerca de Lotus of Siam
Desde 1999, la chef Saipin Chutima y su familia han sido propietarios y operadores del mundialmente famoso Lotus of Siam en Las Vegas, Nevada. La cocina de la chef Saipin gira en torno a las recetas del norte de Tailandia transmitidas de generación en generación de su familia, que se distinguen del estilo de Bangkok por su paleta de hierbas y especias y curry sin coco. Elogiado por un desfile de respetados críticos gastronómicos y líderes de la industria, desde Jonathan Gold hasta Anthony Bourdain, Padma Lakshmi y Ming Tsai, los elogios del chef Saipin incluyen el codiciado premio James Beard al chef de la región suroeste. Se le atribuye ampliamente la popularización del norte de Tailandia en los EE. UU., mientras que el programa de vinos Lotus, bajo la supervisión de su esposo Bill, ha ganado elogios iguales, ganando el premio Wine Spectator Restaurant Award durante casi dos décadas. Lotus of Siam continúa buscando la excelencia y el liderazgo en la industria con recetas originales, abastecimiento de calidad y prácticas responsables. Lotus se enorgullece de anunciar su 3ª ubicación en Red Rock Casino Resort que abrirá sus puertas este otoño.
Para reservaciones o más información, visite lotusofsiamlv.com.
(si ya tienes un currículum en Indeed)