Corredor de alimentos
- Se coordina con el equipo de chef para la configuración diaria de la cocina.
- Supere los estándares SNHD mientras mantiene una estación de trabajo limpia.
- Comprensión completa del menú de alimentos y las alergias asociadas con cada plato.
- Entregue la comida de manera eficiente con una descripción clara a los huéspedes.
- Debe tener la tarjeta de manipulador de alimentos SNHD al día.
- Debe tener la Tarjeta TAM al día.
- Interactúe con los huéspedes para asegurarse de que se satisfagan todas las necesidades en cualquier momento que haya interacción.
- Limpie los platos vacíos cuando sea posible.
- Comprenda los números de asientos para entregar alimentos correctamente.
- Todas las demás funciones asignadas.
- Experiencia mínima de 2 años en restaurantes de servicio completo, de volumen moderado a alto.
- Fuertes habilidades interpersonales.
- Vasto conocimiento de la alimentación.
- Comunicación verbal y escrita profesional con invitados, compañeros de trabajo y liderazgo.
- Debe ser organizado, automotivado y proactivo con una gran atención a los detalles.
- Debe ser capaz de pararse, levantar y agacharse durante largos períodos de tiempo.
- Todas las demás funciones asignadas.
Acerca de Lotus of Siam
Desde 1999, la chef Saipin Chutima y su familia han sido propietarios y operadores del mundialmente famoso Lotus of Siam en Las Vegas, Nevada. La cocina de la chef Saipin gira en torno a las recetas del norte de Tailandia transmitidas de generación en generación de su familia, que se distinguen del estilo de Bangkok por su paleta de hierbas y especias y curry sin coco. Elogiado por un desfile de respetados críticos gastronómicos y líderes de la industria, desde Jonathan Gold hasta Anthony Bourdain, Padma Lakshmi y Ming Tsai, los elogios del chef Saipin incluyen el codiciado premio James Beard al chef de la región suroeste. Se le atribuye ampliamente la popularización del norte de Tailandia en los EE. UU., mientras que el programa de vinos Lotus, bajo la supervisión de su esposo Bill, ha ganado elogios iguales, ganando el premio Wine Spectator Restaurant Award durante casi dos décadas. Lotus of Siam continúa buscando la excelencia y el liderazgo en la industria con recetas originales, abastecimiento de calidad y prácticas responsables. Lotus se enorgullece de anunciar su 3ª ubicación en Red Rock Casino Resort que abrirá sus puertas este otoño.
Para reservaciones o más información, visite lotusofsiamlv.com.
(si ya tienes un currículum en Indeed)