Sous Chef
- Ofrece una hospitalidad ejemplar para los huéspedes internos y externos.
- Supera las pautas de SNHD mientras mantiene un entorno de trabajo limpio.
- Fomenta un ambiente de trabajo positivo.
- Mantiene una relación saludable con el liderazgo del resort.
- Programa eficazmente al personal de nivel de línea a los pares establecidos.
- Debe tener la tarjeta de administrador SNHD al día.
- Debe tener la tarjeta TAM al día.
- Consciente de la importancia del control de residuos y de la limitación de las roturas.
- Todas las demás funciones asignadas.
- El candidato debe tener al menos 2 años de experiencia previa como sous chef.
- El candidato debe tener experiencia con computadoras, incluido Microsoft Office, y correo electrónico.
- El candidato debe ser capaz de doblarse y levantar hasta 50 libras.
- Debe tener 21 años de edad o más.
- Debe ser un jugador de equipo y tener una actitud positiva.
- La cocina incluye la vulnerabilidad a los elementos calientes de la cocina y a los productos de limpieza.
- El candidato debe ser capaz de trabajar en un horario flexible, fines de semana y días festivos.
Acerca de Lotus of Siam
Desde 1999, la chef Saipin Chutima y su familia han sido propietarios y operadores del mundialmente famoso Lotus of Siam en Las Vegas, Nevada. La cocina de la chef Saipin gira en torno a las recetas del norte de Tailandia transmitidas de generación en generación de su familia, que se distinguen del estilo de Bangkok por su paleta de hierbas y especias y curry sin coco. Elogiado por un desfile de respetados críticos gastronómicos y líderes de la industria, desde Jonathan Gold hasta Anthony Bourdain, Padma Lakshmi y Ming Tsai, los elogios del chef Saipin incluyen el codiciado premio James Beard al chef de la región suroeste. Se le atribuye ampliamente la popularización del norte de Tailandia en los EE. UU., mientras que el programa de vinos Lotus, bajo la supervisión de su esposo Bill, ha ganado elogios iguales, ganando el premio Wine Spectator Restaurant Award durante casi dos décadas. Lotus of Siam continúa buscando la excelencia y el liderazgo en la industria con recetas originales, abastecimiento de calidad y prácticas responsables. Lotus se enorgullece de anunciar su 3ª ubicación en Red Rock Casino Resort que abrirá sus puertas este otoño.
Para reservaciones o más información, visite lotusofsiamlv.com.
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